안녕하세요 초보자 가이더입니다
오늘은 맛있게 짠 된장찌개 만들기 가이드를 가지고 와봤습니다
요즘 된장국에 밥 말아먹으면 맛있어서 기분이 너무 좋습니다
항상 시켜 먹다가 이번에 만들어볼려고 글을 써봤습니다
긴말없이 바로 시작하겠습니다!
"된장찌개"로 알려진 한국식 된장찌개는 발효 된장으로 만든 맛있고 푸짐한 요리입니다. 한국 요리에서 인기 있는 컴포트 푸드입니다. 이 맛있는 스튜를 만드는 간단한 레시피는 다음과 같습니다.
재료:
- 참기름 1큰술
- 얇게 썬 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 얇게 썬 작은 애호박 1개
- 깍뚝썰기한 작은 감자 1개
- 얇게 썬 버섯 1컵(표고버섯이나 양송이버섯이 잘 어울림)
- 된장 2큰술
- 물 또는 야채 육수 4컵
- 간장 1큰술
- 고추장 1큰술, 양념은 선택사항
- 깍둑썰기한 두부 블록 1개
- 얇게 썬 파 2개(흰 부분과 녹색 부분 모두)
지침:
1. 큰 냄비나 뚝배기에 참기름을 두르고 중불로 달군다.
2. 냄비에 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣는다. 양파가 투명해지고 마늘 향이 날 때까지 볶는다.
3. 냄비에 애호박, 감자, 채 썬 버섯을 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
4. 된장을 넣고 볶다가 채소와 잘 섞어준다. 맛을 내기 위해 1~2분 정도 익혀주세요.
5. 냄비에 물이나 야채육수를 붓고 된장과 야채가 잘 섞이도록 저어준다.
6. 간장과 고추장(있는 경우)을 스튜에 넣어 풍미를 더합니다. 고추장의 양은 기호에 따라 조절하세요.
7. 스튜가 끓으면 불을 약하게 줄여 끓인다. 10~15분 정도 끓이면 양념이 골고루 배게 됩니다.
8. 스튜에 네모난 두부를 넣고 두부가 완전히 익을 때까지 몇 분 더 끓인다.
9. 국물을 맛보고 필요에 따라 간을 조절한다. 된장이나 간장을 더 추가하여 짠맛을 조절할 수 있습니다.
10. 먹기 직전에 썰어놓은 파를 곁들인다.
11. 뜨끈한 된장찌개를 밥과 함께 낸다. 맛있고 편안한 맛을 즐겨보세요!
된장찌개는 만능 요리로 시금치, 무, 해물 등의 재료를 취향에 맞게 추가할 수 있다. 당신의 미뢰를 확실히 즐겁게 해줄 따스하고 영양가 있는 스튜입니다!
이것으로 된장찌개 조리법을 알아봤습니다
여러분들도 된장찌개를 만들어서 맛있게 드셔보시길 바랍니다
글 읽어주셔서 감사합니다 좋은 하루되세요!